شهدت كلية الطب البيطري في جامعة بغداد مناقشة رسالة الدكتوراه الموسومة ” الامراض السمية للسموم الفطرية في دجاج اللحم الممنعة والمتغذية بعليقة مدعمة بالكيتوسان والسلفر بعد الاصابة باحدى انواع السالمونيلا المعزولة من الحالات السريرية ” للطالبة بثينة جاسم جواد من فرع الامراض وامراض الدواجن
هدفت الدراسة لمعرفة التأثير السام للسموم الفطرية في افراخ دجاج اللحم المغذات على عليقة ممزوجة ومكمل بالشيتوزان و بجسيمات الفضة النانوية ودورهما في الحد من الآثار السامة في فراريج اللحم قبل وبعد الاصابة بالسالمونيلا التايفيميورم
تضمنت الدراسة عدة محاور منها جمع عينات من الاعضاء الداخلية لدجاج اللحم التي كانت تظهراعراض سريرية للعدوى وباستخدام العزل البكتيري الروتيني والتميز تم الوقوف على سلمونيلا التايفيميوم.
وتضمن المحور الثاني تحصين المجاميع واطعامها بمكملات غذائية وبتراكيز مختلفة ومجاميع اخرى تم اطعامها بغذاء ممزوج ومكمل بمادة الشيتوزان او اطعمت بغذاء ممزوج ومكمل بجسيمات الفضة النانوية او بغذاء ممزوج بمادة المايكوتوكسين فقط
وتضمنت الدراسة عملية التطعيم و اختبار الجلد وتجميع عينات الدم من كل المجموعات وتقرير مستوى المصل لمعيار TNF-aIL 10, والاجسام المضادة بالاضافة الى تحديد النشاط البلعمي وانزيم بيروكسيد الجليتوثايون في الحيوانات التي تم تحصينها.
من جانب اخر اوضحت النتائج من بين 100 حالة وجد منها 10(10%) حالات اظهرت عزلات موجبة لسلمونيلا التايفيميورم كما وان اختبار تسلسل الحامض النووي البكتيري كشف وجود تطابق وتماثل بنسبة 100% مع التتابع الجيني لعتر اخرى من السالمونيلا تايفيميورم. كما ان سلمونيلا التايفيميورم قد عبرت عن مقاومتها للستروبتومايسين وحساسيتها الى كل من السيفوتكسم والامبيسلين و الكلورامفينيكول, اما نتيجة تحليل علف الحيوانات فقد حددت وجود ثلاث انواع من المايكوتوكسين وهي (افلاتوكسينوالاوكراتوكسين وT-2 ).
واوصت الدراسة ان من بين 100 حالة وجد 10 حالات وجود تطابق وتماثل بنسبة 100% مع التتابع الجيني لعتر اخرى من السالمونيلا تايفيميورم. كما ان سلمونيلا التايفيميورم قد عبرت عن مقاومتها للستروبتومايسين وحساسيتها الى كل من السيفوتكسم والامبيسلين و الكلورامفينيكول, اما نتيجة تحليل علف الحيوانات فقد حددت وجود ثلاث انواع من المايكوتوكسين وهي (افلاتوكسينوالاوكراتوكسين وT-2 ).