شهدت كلية الطب البيطري مناقشة أطروحة الدكتوراه الموسومة ” أذى الدماغ عن السمية الدهنية : الدور الوقائي للكاتشين و/ أوهايدروكسين تايروسول ” للطالبة منار عبد الرزاق سرور وبأشراف الأستاذ الدكتورة خالصة كاظم خضير فرع الفسلجة والكيمياء الحياتية والأدوية”هدفت هذه الدراسة لتقييم الدور الوقائي لكل من “إبيغالوكاتشين غالات” (EGCG) و”هيدروكسي تيروسول”(HT) في الحد من الأذى الدماغي الناتج عن فرط الكوليسترول والسمية الدهنية. تضمنت هذه الدراسة تجربتين: صُممت التجربة الأولى لتحديد الجرعة الفعالة من مادة EGCG لدى ذكـور الـجرذان البـالغة التـي عــولجت بـفرط الكولـيـسترول لـمدة أربعـة أسابيع (28 يوماً)، وذلك من خلال دراسة منحنى الاستجابة للجرعة باستخدام تراكيز متصاعدة من EGCG. وتم اختيار 42 جرذاً ذكراً بالغاً عشوائياً وتقسيمها بالتساوي إلى سبع مجموعات تجريبية عولجت لمدة 28 يوماً . وصُممت التجربة الثانية لتحديد دور كل من EGCG وHT في معالجة اذى الدماغ الناتج عن فرط الكوليسترول لدى الجرذان؛ حيث تم اختيار 40 جرذاً ذكراً بالغاً عشوائياً وتقسيمها بالتساوي إلى خمس مجموعات تجريبية عولجت لمدة 12 أسبوعاً (84 يوماً). وأكدت النتائج أن السمية الدهنية الناجمة عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون بصورة مزمنة تسبب تغيرات أيضية وتأكسدية والتهابية وجزيئية ونسجية مرضية ملحوظة في دماغ ذكور الجرذان البالغة. وقد تميزت هذه التغيرات بارتفاع تراكيز اللبتين في المصل وكربونيل البروتين، وانخفاض مستويات النيوروجلوبين (NGB) والدوبامين وIL-10 والغلوتاثيون (GSH)، إضافةً إلى انخفاض التعبير الجيني لمستقبل اللبتين (LepR) وعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، إلى جانب وجود آفات نسيجية مرضية واضحة في مناطق مختلفة من الدماغ. وحددت تجربة الاستجابة للجرعة أن جرعة 47 ملغم/كغم من وزن الجسم من EGCG كانت الجرعة الفعالة المثلى للتخفيف من التغيرات الناجمة عن السمية الدهنية حيث تشير النتائج إلى أن EGCG والهيدروكسي تيروسول يمتلكان تأثيرات قوية واقية للأعصاب وواقية أيضية ضد إصابة الدماغ الناجمة عن النظام الغذائي الغني بالدهون، ويرجح أن يكون ذلك من خلال خصائصهما المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب. ولذلك، قد تمثل هذه المركبات الطبيعية مرشحات علاجية واعدة للوقاية من الخلل الوظيفي العصبي المرتبط بالسمنة أو الحد منه. ومن أهم توصيات الدراسة ينبغي إجراء المزيد من الدراسات التجريبية للتحقق من السلامة والفعالية طويلة الأمد لكل من EGCG والهيدروكسي تيروسول في الوقاية من الاضطرابات العصبية المرتبطة بالسمنة وعلاجها.وكذلك يوصى بإجراء دراسات مستقبلية لتقييم الآليات الجزيئية الكامنة وراء التأثيرات الواقية للأعصاب لكل من EGCG والهيدروكسي تيروسول، ولا سيما تأثيراتهما في الإجهاد التأكسدي، والالتهاب العصبي، ووظيفة الميتوكوندريا، ومسارات الإشارات العصبية.وهناك حاجة إلى دراسات سريرية لتحديد ما إذا كان من الممكن تطبيق التأثيرات المفيدة التي لوحظت في الحيوانات التجريبية على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.حيث ينبغي أن تبحث دراسات إضافية في تراكيب مختلفة من الجرعات ومدد العلاج، لتحديد البروتوكول العلاجي الأمثل لكل من EGCG والهيدروكسي تيروسول.ويوصى بإجراء المزيد من الدراسات للتحقق من التأثيرات الوقائية لمضادات الأكسدة الطبيعية هذه في المضاعفات الأخرى المرتبطة بالسمنة والتي تؤثر في مختلف الأعضاء والأجهزة الفسيولوجية.
